cordoba cocktail club - Una mesa bien servida
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Una mesa bien servida
UNA MESA BIEN SERVIDA
A veces nos encontramos en situaciones en cual queremos
darle
una sorpresa a nuestros invitados; pero no sabemos como
presentar una mesa.
Ahora te damos unos trucos para que lo puedas hacer y
lucirte
en tu evento.
Es lo más habitual en los eventos. Se ubican en la mesa
En donde Irán por orden de servicio.
Primero el plato principal que es el mas grande
Segundo el plato de entrada que es más pequeño.
Cuchillos a la derecha del plato y los tenedores a la
Izquierda.
Se colocan al costado del plato y a 2 cm. del borde
De la mesa.
la colocación de los mismos son: lo mas cerca del
Plato son los principales los mas grandes y después
Hacia fuera de los mismo, van el resto.
Por último la cuchara del postre delante del plato
junto al tenedor Y con los mango hacia la derecha.
Y
La copa mas grande para el vino, y se coloca en la punta del Cuchillo más grande.
La más chica es para el agua y se coloca a 45 º de la
Anterior y del lado izquierdo.
Por último a 45 º de la copa de agua, se debe colocar la de champagne.
La servilleta siempre en el centro del plato
El Mozo
En la Argentina se sirve
Por la derecha y se retira
Por la izquierda los platos.
Debe recibir y despedir al
Cliente o invitado.
El sommelier
En un evento o en un restaurante, es el encargado
Asesorar las compras de la bebidas.
Su principal deber es cuidar que las mismas que
Se mantengan en el lugar que corresponde.
Hacer el maridaje entre el plato y el vino
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